日本自然保護協会(NACS-J)が提供する、暮らしをワンランクアップさせる生物多様性の世界
UPDATE 2015/11/20
キヤノン、グループ各社は「未来につなぐふるさとプロジェクト」で、国内各地でNPOや地域住民と連携した環境保全活動や、「自然環境・生き物・農業」をテーマに環境学習に社員が参加するプロジェクトを行っています。 6年目となる今年度からは、生物多様...
UPDATE 2015/11/17
酒と肴と風土(その一)では、日本の酒と肴の美味しさの理由を「食の冒険家」小泉武夫さんに伺いました。ここでは、日本酒の基礎知識をご紹介♪ ◆日本酒と焼酎はどう違う? 日本酒は、原料の米と水を麹菌や酵母によってアルコール発酵させて搾った「醸造酒...
UPDATE 2015/11/18
古来日本人の生活に深くかかわってきた日本酒。そして日本各地に数限りなくある肴。この晩酌の食卓を見つめ直すと、日本の自然が浮かび上がってきます。 自然の「境目」がもたらす石川県のジオフード 全国有数の酒どころの石川県加賀地方から、酒と肴がおい...
UPDATE 2015/11/17
古来日本人の生活に深くかかわってきた日本酒。そして日本各地に数限りなくある肴。この晩酌の食卓を見つめ直すと、日本の自然が浮かび上がってきます。 日本の酒と肴はなぜ多様? 世界的に見ても、ワインに肩を並べるほどバラエティ豊富といわれる日本酒。...
UPDATE 2015/11/06
ただいま「くらしの自然保護」で、日本の自然を愛する人たちおススメの、人と自然にやさしい「元気米とすずめ野菜の特別セット」をご紹介をしています。 早速、購入して食べたスタッフが「新米は、つやつやで、食感はモチモチ、味は濃厚で、ごはんだけでおか...
UPDATE 2015/11/04
<よみがえれ長良川実行委員会 田中万寿> 2015年7月で、長良川の河口をふさぐ河口堰のゲートが閉鎖されて20年が経ちました。 海とのつながりを断たれた長良川の環境は変化してしまいました。 堰の下流部では豊かなヤマトシジミの漁場が失われ、海...